ジュニア期のスポーツ障害は、まず筋疲労が起点となることが多い。
毎日の練習で筋疲労を起こし、セルフケアをしなかったり、栄養の偏りや睡眠不足などで回復が遅れ、疲労が蓄積する。
疲労したカラダでまた、練習をするので筋肉が悲鳴を上げる。
筋疲労を起こした状態で練習をすることで、関節や骨に負担がかかる。
特に成長期の子どもたちの関節や骨はまだしっかりしていないので、変形や炎症を起こしやすく、スポーツ障害として症状が出てしまう。
少しでもストレッチや入浴、マッサージのケアと食事、睡眠をしっかりととることが大事です。
今日は疲労解消する物質「イミダペプチド」を多く含む、鶏の胸肉を使った料理をご紹介しますので、お母さんはぜひ作ってあげてください。
もちろんお父さんでもOK!
鶏むね肉のチキン南蛮のつくり方
①胸肉は皮と余分な脂肪を取り除き、繊維を断ち切るようにそぎ切りにする
②塩、コショウ、卵1個を揉み込む
③片栗粉をまぶして、揚げる
④小鍋に酢150cc、砂糖大3、醤油大4を軽く煮立たせ甘酢をつくり、レモンの輪切りを入れる
⑤揚がれば、油をきりすぐに甘酢にくぐらせ、タルタルソースをかけて出来上がり!
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